Le Quartier Bel-Air Sud

L'École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris est un centre de formation destiné à un public de jeunes et d’adultes souhaitant acquérir un véritable savoir-faire en boulangerie et pâtisserie.a été  à l’initiative des Grands Moulins de Paris. Depuis 1995, elle occupe 2000 m2 dans des anciens chais de Bercy où elle assure deux cursus de formation :

Le CFA, accueillant chaque année 240 personnes en contrat d’apprentissage pouvant acquérir de nombreux diplômes de la filière.

La formation professionnelle continue, s’adressant à des adultes en reconversion professionnelle et souhaitant obtenir un CAP boulanger, pâtissier ou le Brevet de Maîtrise en Boulangerie et Pâtisserie (environ 130 par an).

Si vous êtes intéressé par une formation aux métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, elle vous ouvre ses portes Vendredi 18 janvier 2019 (de 15h à 17h). Ce sera de visiter l’Ecole et de mieux connaître les formations qu'elle dispense.

Inscription par email : ffrancisco@ebp-paris.com (25 participants maximum par session)

D'autres dates sont prévues :  8 février, 1^er mars, 22 mars, 12 avril, 3 mai, 24 mai, 14 juin

Ecole de Boulangerie et de Patisserie
64 rue des Pirogues de Bercy – 75012 Paris
Tel : 01 53 02 93 70 

Notre dernier tour d'horizon exhaustif des des commerces situés avenue Daumesnil entre la Porte Dorée et la place Félix Eboué remonte à près d'un an.

En septembre dernier nous avions mentionné deux changements notables : l'arrivée de l'enseigne de boulangerie L'Essentiel et la rénovation du rayon alimentation du Monoprix.

Les petits changements successifs contribuent tout autant à l'évolution de l'offre commerciale de notre quartier. Ainsi, nous avons repéré en partant de la place Félix Eboué :

Côté pair :

• au 182, la Clinique du cheveu est toujours fermée, mais depuis peu une affiche annonce que la reprise du bail est confiée à une agence du quartier.
• au 186, l'institut Miya Beauté est devenu Yang Yang Beauté.
• au 194 (angle rue Tourneux), le local boutique précédemment occupé par un Expert Comptable est à louer
• au 210, la boutique de l'ex Lunetier est à louer
• au 210, la minuscule boutique Le Bayon a été reprise par la société de travaux de bâtiment BATI-RENOV
• au 226, on a remarqué que l'agence Garance Immobilier arbore désormais des couleurs moins voyantes et plus dans le ton à la mode.
• au 268, Le Châlet est toujours vide, mais sa vitrine est depuis peu recouverte d' à suivre

• au 278 la rénovation de l'ex-Banque Populaire est terminée, la boutique est meublée, mais rien ne permet encore de savoir ce qu'elle va nous offrir

Côté impair : 

• au 207, la boutique Tipi, consacrée aux vêtements et décors pour enfants succède à Elyse vêtements

• au 217, comme les autres de ce réseau, l'opticien Hans Anders vient de passer sous enseigne Direct Optic. Au départ uniquement en ligne, Direct Optic est un redoutable discounter qui a également une boutique 92 rue Claude Decaen.

• au 271, on note que le restaurant Villa Romana a totalement rénové son décor, sa façade et sa terrasse. 

Si vous avez observé des mouvements qui nous ont échappé ou si vous avez eu vent d'ouvertures prochaines, les commentaires sont à votre disposition pour nous les signaler.

Perché on ne sait où, le Père Noël contemple notre quartier afin de préparer sa tournée.

Comme chaque année à la même époque, les Banques Alimentaires mobilisent la grande distribution et ses clients. La nouveauté en 2018 est que la collecte est prévue sur 3 jours. Elle aura lieu :

Vendredi 30 novembre, samedi 1er
et
dimanche 2 décembre 2018

Les clients seront invités à offrir des produits tels que conserves de fruits de légumes et de poisson, huiles , café et sucre, sans oublier les produits-plaisir : chocolat, thé et biscuits.

Ces produits sont indispensables pour compléter les dons quotidiens des producteurs, des enseignes de la grande distribution et de l’Union Européenne et de l’Etat. Elle permet à tout un chacun de participer aux actions de lutte contre l’exclusion en France.

Chaque année, la Collecte Nationale des Banques Alimentaires permet de récolter 11 000 tonnes de denrées alimentaires, soit l’équivalent de 22 millions de repas.

Des bénévoles seront aux portes de nombreux supermarchés. Il vous suffira, de compléter vos achats avec un ou plusieurs produits que vous leur remettrez en sortant.

Cette année, l'élargissement du nombre de collecteurs est d'autant plus nécessaire que la collecte est prévue sur 3 jours. Pour y participer et rejoindre les bénévoles, prenez contact avec la Banque Alimentaire proche de chez vous et déposez une candidature spontanée.

Banque Alimentaire de Paris et Ile de France
15 av Jeanne d'Arc - 94117 Arcueil
Tél : 01 47 35 92 02

Voila huit mois que le premier kiosque presse nouveau modèle a été installé par Médiakiosk place Edouard Renard. Comme nous l'avions indiqué ici, parmi les 25 kiosques presse que compte le 12e arrondissement, 10 doivent être remplacés par le modèle dont le design extérieur a été confié à matali crasset et l'agencement intérieur à In Store Concept.

La Mairie du 12e avait relayé le planning prévu par Mediakiosk pour cette opération dont la fin était annoncée pour fin septembre-début-octobre. À ce jour seuls 3 des 10 kiosques nouveau modèle annoncés, sont en place et ouverts à la vente :

• 2 Place Edouard Renard : ouvert le 30/03/2018
• 12 Avenue du Trône
• 246 Avenue Daumesnil

On attend le remplacement de ceux situés :

• 71 Avenue Ledru Rollin (angle rue de Charenton)
• 88 Boulevard Diderot (angle rue de Chaligny)
• 1 Boulevard de Reuilly (métro Dugommier)
• 257 Avenue Daumesnil (angle av Michel Bizot)
• 23 ter Boulevard Diderot ()
• 19 place Félix Éboué (c'est le kiosque actuellement fermé qui était de l'autre côté du Bd de Reuilly)
• Bd de Bercy (c'est le kiosque de la place du Bataillon du Pacifique-métro Bercy, déposé pour travaux)

Le but avoué de cette opération est de relancer les ventes de presse à Paris, en recul, et améliorer les conditions de travail des kiosquiers. On ne sait si des progrès sont déjà perceptibles, mais les kiosquiers comme les clients apprécient à juste titre le confort que leur apportent ces kiosques.

Sans reprendre les critiques caricaturales qui ont accompagné leur présentation : des Poubelles géantes, des kiosques au look de sanisette, nous jugeons pour notre part ces kiosques inesthétiques, massifs et en particulier d'une trop grande hauteur. 

Estimons-nous gâtés cependant. Anne Hidalgo aurait pu choisir ce modèle :

Quelle qu'en soit l'issue, cette opération n'est non plus guère satisfaisante du point de vue de l'espace public parisien et de la lisibilité des points de distribution de la presse. Loin de rationaliser le visuel des kiosques, on introduit un modèle supplémentaire tout en conservant des kiosques des années 70 en structure d'acier inox et les kiosques Davioud petit modèle comme :

• 116 Rue du Faubourg Saint Antoine (square Trousseau)
• 46 Avenue du Général Michel Bizot (devant terminus bus 87)

Pire, aucune enseigne ou signalétique commune ne permet au visiteur de passage de les repérer. On peut rapprocher cette situation de celle des bouches de métro dont nous dénoncions ici ou là l'absence d'unité.

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Pour la dernière fois de l'année, le Marché des Producteurs de Pays revient dans le 12e.

Il sera boulevard de Reuilly (entre la place Félix Eboué et le métro Dugommier) samedi 17 (de 9h à 20h) et dimanche 18 novembre 2018 (de 9h à 19h). À consommer sur place ou à emporter.

Cliquez pour agrandir

Les stands sont tenus par les agriculteurs eux-mêmes, tous engagés au respect d’une charte des bonnes pratiques, garantissant la qualité de leurs produits.

SAS E.A.T LIM – Chambre d’Agriculture de la Corrèze
Tél : 05 55 21 54 97      Fax: 05 55 21 55 88
Site : www.marches-producteurs.com
Email: eatlim@limousin.chambagri.fr

Ça vous étonne ?...

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... nous aussi !

Jusqu'en mai 2017, le salon Antiquité Brocante de la Bastille créé en 1969 par Joël Garcia, était présent deux fois par an sur les rives du bassin de l'Arsenal. En raison de la rénovation de la place de la Bastille, il avait du partir place Joffre (7e) et en mai 2018, il revenait à proximité de chez nous, au Château de Vincennes. 

Malheureusement, alors que l'édition d'automne était programmée du 8 au 18 novembre 2018, l'organisateur Joël Garcia a annoncé être en cessation de paiement et devoir annuler ce salon. Dans son courrier, il impute largement sa situation à l'arrêt de ses salons place de la Bastille.

Sans prétendre jouer tout à fait dans la même catégorie, si vous appréciez les objets vintage de collection, nous vous suggérons Paris Loves Vinyl.

La cinquième édition de Paris Loves Vinyl, la convention dédiée aux vinyles aura lieu dimanche 11 novembre 2018, de 10h à 18h à l'Espace Reuilly (21 rue Antoine-Julien Hénard). On annonce 60 vendeurs venus du monde entier et environ 100 000 vinyles à vendre ! Entrée payante 3€.

Aujourd'hui lundi 29 octobre 2018, les Écoles de boucherie situées 37 boulevard Soult accueillent les épreuves finales du 26e concours Un des meilleurs ouvriers de France en classe Boucherie-étal.

Le titre "un des meilleurs ouvriers de France" (MOF) créé en 1935 est décerné lors d'un concours s'adressant aux professionnels. Ils doivent prouver leurs compétences et leur capacité à effectuer un travail de haute qualité en réalisant leur œuvre en fonction de leur métier. Aujourd’hui, ce titre est un véritable label de qualité française reconnu dans l’hexagone comme à l’étranger.

Samedi 15 décembre, des épreuves semblables se dérouleront à l'École Boulle (9-21 Rue Pierre Bourdan) dans les classes Ebénisterie, Restauration de mobilier et Bronze d'ornement (ciselure, monture, tournure).