Le Quartier Bel-Air Sud

Vos réserves sont épuisées et vos papilles déjà toutes excitées. Tant mieux car le Marché des Producteurs de Pays revient.

Il se tiendra boulevard de Reuilly (entre la place Félix Eboué et le métro Dugommier) samedi 22 mai 2021 et dimanche 23 de 9h00 à 19h00.

DANS LE RESPECT DES GESTES BARRIÈRES
DE LUTTE CONTRE LE COVID19

Comme toujours sur ces marchés, les stands sont tenus par les agriculteurs eux-mêmes, tous engagés au respect d’une charte des bonnes pratiques, garantissant la qualité de leurs produits.

SAS E.A.T LIM – Chambre d’Agriculture de la Corrèze
Tél : 05 55 21 54 97      Fax: 05 55 21 55 88
Site : www.marches-producteurs.com
Email: eatlim@limousin.chambagri.fr

Situé dans le Bois de Vincennes, sur une île du lac des Minimes, le Chalet de la Porte Jaune est un ancien relais de chasse de la cour impériale, édifié en 1860 par le Baron Haussmann à la demande de la Princesse Eugénie. Il est classé Monument historique.

Après plusieurs destinations, il était devenu ces dernières années un lieu privé qui organisait des événements professionnels (séminaires, colloques, conférences, galas, réceptions, formations, événementiels...) sur une surface de 10 000 m2.

La convention qui liait la ville de Paris (propriétaire du lieu) à l'exploitant étant arrivée à échéance, le conseil de Paris de décembre 2020 à approuvé [délibération 2020 DFA 29] l'attribution d'une nouvelle convention de rénovation et d’exploitation du Chalet de la Porte Jaune à la société Rosa Bonheur sur Seine pour une durée de 12 ans à compter de la mise à disposition des lieux.

Rosa Bonheur est déjà l'exploitant de à Paris de guinguettes comme celle des Buttes Chaumont où ils affirment qu'il fait bon vivre, et où se mêlent gens, genres, produits fait-maisons, gourmandises et vent de liberté. 

Plus d'informations ici sur Paris Light Up.

Parmi les 33 édifices protégés aux monuments historiques que compte le 12e arrondissement, 5 sont classés et 28 inscrits. Saviez-vous que parmi eux se trouvent quatre commerces ?

Deux boulangeries :

Située 2 rue Emilio-Castellar (85bis rue de Charenton), cette boulangerie est aménagée en rez-de-chaussée d'un immeuble d'angle construit en 1906.

La devanture comporte des panneaux peints fixés sous verre, signés de T. Luc et représentant des scènes de moisson. A l'intérieur, les murs sont recouverts de carreaux de céramique, agrémentés d'une frise de fleurs stylisées. Elle est inscrite aux monuments historiques depuis 1984

Celle située 19 rue Montgallet également inscrite depuis 1984.

Une charcuterie :

Elle se trouve 4bis rue Parrot au rez-de-chaussée d'un immeuble construit en 1903.

La devanture formée d'un coffrage de bois est ornée de peintures fixées sous verre, signées de l'atelier de Benoist et Fils. Elles représentent des scènes de chasse au sanglier et au cerf, et des natures mortes avec bouquets de fleurs ou gibiers. Elle est inscrite aux monuments historiques depuis 1975.

Un ancien magasin de meubles :

Situé 46-48 rue du Faubours Saint-Antoine, il a été construit en 1907 par les architectes Robert Lesage et Charles Miltgen, et destiné à l'exposition des meubles de la maison Gouffé-jeune. La façade donnant sur le faubourg est réalisée en pans de fer et béton. Les pilastres du rez-de-chaussée sont recouverts de briques vernissées avec des chapiteaux en fonte.

Un escalier monumental distribue l'intérieur du magasin, qui est éclairé zénithalement. Après avoir jusqu'en 2017 été l'adresse du restaurant bar club Barrio Latino, l'édifice est aujourd'hui occupé par le Pachamama .

Chaque 1er mai, comme le veut la tradition, il est d'usage d'offrir un brin de muguet. En théorie, tout le monde peut s'improviser vendeur d'un jour, mais seulement à certaines conditions que rappelle chaque année  la Préfecture de Police.

Les fleuristes faisant désormais partie des commerces essentiels (ce qui n'était pas le cas il y a un an), ils seront ouverts. On devrait aussi cette année retrouver sur le trottoir de l'avenue Daumesnil, ce rassemblement de vendeurs dont on ne sais trop s'ils sont particuliers ou professionnels.

Avenue Daumesnil le 1er mai (cliquez pour agrandir)

L'Atelier Parisien d'URbanisme (APUR) vient de publier une étude [154 pages, 100 Mo, téléchargeable sur cette page] qui dresse un inventaire des commerces parisiens en 2020 et en analyse l'évolution récente.

En octobre 2020, Paris comptait 61 541 commerces et services commerciaux, soit une très forte densité commerciale comparée à celle des autres grandes villes françaises. Le recensement de 2020 révèle que les tendances à l’œuvre depuis de nombreuses années se poursuivent :

L'étude mentionne :

• Sur l'ensemble de Paris, la vacance des locaux commerciaux a légèrement augmenté entre 2017 (9,3 %) et 2020 (10,5 %). Elle est resté stable dans le 12e.

• Le développement du e-commerce qui est passé entre 2019 et 2020 de 9,8 à 13,4 % du commerce de détail n'a pas pour autant pénalisé le petit commerce de proximité qui s'adapte.

• À Paris, 97 % des locaux commerciaux ont une surface inférieure à 50 m2 ! Seuls 2 % ont une surface comprise entre 300 et 1 000 m2 et seulement  1 % une surface supérieure à 1 000 m2.
• Les commerces en réseau (chaines de magasins) ne représentent que 20 % des commerces (22% dans le 12e) mais 40 % des surfaces de vente. Leur nombre est en diminution en raison notamment de la baisse de certains secteurs comme l'habillement.
• Un chapitre entier consacré aux écrans numériques dans les vitrines : avec 126 petits panneaux et 4 grands, le 12e se place (comme c'est souvent le cas) dans la moyenne parisienne.

L'APUR étant une association régie par la loi 1901 créé le 3 juillet 1967 par le Conseil de Paris, on ne s'étonnera pas que ce document vise notamment à valoriser l'action de la ville pour soutenir le commerce :

• Protections commerciales du Plan Local d'Urbanisme (PLU) : périmètre Daumesnil-Montgallet (151 commerces) et périmètre Saint-Mandé/Picpus (142 commerces).
• Vital'Quartier 2 (2008 à 2022) et Paris'Commerces (2017 à 2029)
• Terrasses éphémères : l'étude a dénombré dans le 12e 733 cafés bar restaurants dont 358 qui avaient préalablement à la crise sanitaire officiellement déclaré une terrasse. Depuis la crise, près de 50 % des autres ont déclaré une terrasse éphémère.

L'étude fait enfin un portrait résumé de chaque arrondissement dont nous avons extrait ici celui du 12e (pages 120 et 121 de l'étude)

L'Ecole Professionnelle de la Boucherie (EPB) située au 37 boulevard Soult, est une école privée fondée en 1927 par le syndicat de la boucherie de Paris. Elle est installée boulevard Soult depuis 1955. 

Après celle du 6 février, une matinée Portes Ouvertes aura lieu à l'école samedi 27 mars 2021 (de 9h00 à 13h00).

Ces journées sont principalement destinées aux jeunes 15 à 25 ans qui souhaitent s'inscrire en apprentissage au métier de la boucherie. Une occasion pour chacun d'entre-nous de découvrir le métier de boucher et sa formation ainsi que de rencontrer les formateurs et des apprentis du CFA pendant un parcours au sein du bâtiment. Au programme :

• Visite de l’école
• Présentation des formations
• Témoignages d’apprentis

Inscription préalable recommandée (sur cette page).
Vous pouvez prendre contact au 01 43 45 23 72 ou par ce formulaire.

Vous l'attendiez depuis trois mois, le Marché des Producteurs de Pays revient.

Il sera boulevard de Reuilly (entre la place Félix Eboué et le métro Dugommier) samedi 13 (de 9h à 18h) et dimanche 14 février 2021 (de 9h à 18h).

Comme toujours, les stands sont tenus par les agriculteurs eux-mêmes, tous engagés au respect d’une charte des bonnes pratiques, garantissant la qualité de leurs produits.

... et évidemment, le RESPECT DES GESTES BARRIÈRES
DANS LE CADRE DE LA LUTTE CONTRE LA COVI19

SAS E.A.T LIM – Chambre d’Agriculture de la Corrèze
Tél : 05 55 21 54 97      Fax: 05 55 21 55 88
Site : www.marches-producteurs.com
Email: eatlim@limousin.chambagri.fr

La fermeture des restaurants imposée au moins jusqu’au 20 janvier 2021 va précipiter un grand nombre d’entre eux vers de graves difficultés. Pour leur venir en aide, METRO France, l’UMIH, le GNI et la CGAD ont imaginé Place aux Restos : une initiative pour proposer aux maires de France de mettre à disposition des places sur leurs marchés afin de permettre aux restaurateurs de leurs communes de soutenir leur activité de vente à emporter.

L'initiative a immédiatement reçu le soutien de la Mairie de Paris qui propose aux restaurateurs d’investir jusqu'au 21 janvier inclus 161 stands mis à leur disposition sur 50 marchés de la capitale afin de les aider à développer leurs activités de vente à emporter et de commandes-retraits (click & collect). La Mairie de Paris a lancé pour cela un appel à candidature. Voir ICI.

Dans le 12e, les six marchés suivants sont concernés :

Au delà du coup de main solidaire, cette initiative nous semble susceptible de faire connaitre aux parisiens habitués des marchés, des établissements dont ils n'avaient pas jusqu'ici osé pousser la porte.

Les restaurateurs intéressés avaient jusqu’au 3 Janvier 2021 pour déposer une demande. À ce jour, leur liste n'est pas publiée. Il nous appartient de les découvrir et de contribuer au succès de l'opération.

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Cette année, soucieux d'optimiser sa tournée, le Père Noël aborde le 12e arrondissement par son centre de gravité.